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Geleia de jatubicada
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Avatar de marcia maria coelho
Por Marcia maria coelho

Ingredientes (10 porções)

  • 2 litros de jabuticada
  • água3 litros de água
  • açúcar cristal1 kg de açúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave as jabuticabas, ponhe em uma panela grande acrescente a água e leve ao fogo alto.

  2. 2

    Deixe cozinhar por 45 minutos, pegue uma peneira e escora esse líquido em uma panela, esprema bem as frutinhas.

  3. 3

    Volte a panela ao fogo com o líquido, acrescente o açúcar e deixe cozinhar por mais 1 hora, depois ela começa a subir, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos.

  5. 4

    Depois de frio ela fica gelatinosa.

  6. 5

    Coloque em vidros, sirva com torrada ou passe no pão.

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