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40min
Por Jair da Silva
Ingredientes (12 porções)
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15 gemas
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300 g de açúcar
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200 g de coco ralado médio
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300 ml de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque as gemas e o açúcar e misture muito bem sem bater.
- 2
Em seguida acrescente o coco e torne a misturar sem bater, por último adicione o leite, mexendo sempre, até que se misture e reserve.
- 3
Unte com margarina e passe pelo açúcar refinado, 12 forminhas para quindim com furo central, encha-as com o preparado e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que fiquem firmes.
- 4
Desenforme ainda morno e leve os para gelar pelo menos 1 hora antes de servir.
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