30min
Ingredientes (10 porções)
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2 latas (do leite consensado) de leite frio
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1 colher de café de açucar de baunilha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o leite de vaca com o leite condensado.
- 2
Leve ao fogo sem parar de mexer.
- 3
À parte dissolva as gemas em um pouco de leite, junte o açúcar de baunilha e a colher de maisena e peneire sobre os leites quase fervendo.
- 4
Coloque a manteiga e leve à panela em uma pia com água fria.
- 5
Quando frio coloque meio pote de nata e mexa suavemente.
- 6
Em uma panela coloque o coco e 1 xícara de açúcar e deixe queimar (até que fique marrom claro).
- 7
Bata 5 claras em neve, acrescente 5 colheres de açúcar, depois queime o restante do açúcar e misture ao suspiro em velocidade baixa na batedeira.
- 8
Montagem:
Coloque o creme em um pirex grande, acrescente o coco queimado e por último o suspiro queimado.
- 9
Coloque na geladeira e sirva bem gelado.
