Name: Pudim especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 gemas; 1 copo ameriano de água; 2 latas de leite condensado; 3 colheres de sopa de Nescau; 100 g de coco ralado; 1 xícara de café de licor de cacau; 100 g de chocolate ao leite; 1/2 lata de creme de leite com soro; 1/2 copo americano de água; 1/2 cálice de licor de cacau

@ Sandra Maria Agostini Cressoni

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Por Sandra Maria Agostini Cressoni

Ingredientes (10 porções)

Pudim

6 gemas
1 copo ameriano de água
2 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de Nescau
100 g de coco ralado
1 xícara de café de licor de cacau

Calda

100 g de chocolate ao leite
1/2 lata de creme de leite com soro
1/2 copo americano de água
1/2 cálice de licor de cacau

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pudim:
Bater todos estes ingredientes no liquidificador.
2
Colocar esta mistura em uma forma de buraco tamanho médio.
3
Esta deverá ser untada com margarina e polvilhada com açúcar.
4
Levar ao forno em banho-maria, o pudim não deve ser tampado enquanto assa.
5
O forno deverá estar em 180°.
6
Calda:
Derreta o chocolate e após derrete-lo coloque o creme de leite e mexa, a água e o licor e mexa.
7
Colocar esta calda para gelar assim ficará mais consistente.
8
Depois que o pudim estiver pronto, desenformá-lo, colocar a calda e decorar com raspas de chocolate e cereja.
9
Sirva gelado.
10
Depois de assado sirva com uma calda.