Name: Broa cozida de fubá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite; 2 xícaras de fubá; 2 xícaras de açúcar; 1 saquinho (100 g) de coco ralado; 1/2 copo de óleo; 1 pitada de sal; 5 ovos; 1 colher de manteiga; 1 saquinho (50 g) de queijo parmesão; 1 colher (sopa) de fermento em pó

@ Adriana kelly de carvalho ferreira

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Por Adriana kelly de carvalho ferreira

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de leite
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
1 saquinho (100 g) de coco ralado
1/2 copo de óleo
1 pitada de sal
5 ovos
1 colher de manteiga
1 saquinho (50 g) de queijo parmesão
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve ao fogo o leite, o fubá, o açúcar, o coco, o óleo e a pitada de sal.
2
Mexa até soltar da panela.
3
Deixe esfriar.
4
Na batedeira bata os ovos, a manteiga e o queijo.
5
Misture a primeira parte já fria a esta que bateu na batedeira.
6
Acrescente o fermento em pó e misture.
7
Leve para assar em tabuleiro untado com margarina e farinha de trigo, por uns 40 minutos, ou até dourar.

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Informações adicionais

Importante: Fiz em tabuleiro quadrado, não sei se agarra se for feita em fôrma de buraco no meio.