Montanha Russa

Para faze o doce coloque as bananas picadas em rodelas e o açúcar em uma panela e leve ao fogo o suficiente para que derreta o açúcar e amoleça as bananas.

Mas não deixar que as bananas derretam totalmente tem que ficar em pedaços.

Coloque em uma travessa e reserve.

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até ficar um creme homogêneo.

Despeje em cima do doce de banana e reserve.

Bata todos os ingredientes na batedeira até que fiquem bem firmes.

Coloque sobre os creme na travessa e leve ao forno até dourar.

Depois leve à geladeira.

Servir gelado.