Pavê de waffer de Morango

Misture o leite condensado, o leite, o amido, as gemas eleve ao fogo, mexendo ate engrossar e reserve.

Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o waffer picado e acresente um pouco da gelatina dissolvida complete com o restante do creme.

Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme junte o creme de leite e mexa bem.

Coloque essa mistura por cima do creme e o que sobrou da gelatina salpique por cima e leve à geladeira até a hora de servir.