Name: Bolo de Doce de Leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 400 g de doce de leite; 4 ovos tipo extra; 1 copo de açúcar mascavo, bem comprimido na medida; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 2 copos de farinha de trigo; 200 g de manteiga ou margarina com no mínimo 80% de lipídios; 180 g de chocolate meio amargo picadinho

Ingredientes (15 porções)

400 g de doce de leite
4 ovos tipo extra
1 copo de açúcar mascavo, bem comprimido na medida
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
2 copos de farinha de trigo
200 g de manteiga ou margarina com no mínimo 80% de lipídios
180 g de chocolate meio amargo picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (20cm x 30cm).
2
Bata bem a manteiga e o açúcar até cremar.
3
Feito isso, junte os ovos inteiros, um a um, batendo bem após cada adição.
4
Depois, adicione o doce de leite e misture.
5
Por último, incorpore os ingredientes secos sem bater, apenas misturando delicadamente.
6
Despeje a massa na assadeira e leve-a ao forno fraco, pré-aquecido, por 60 minutos, aproximadamente.
7
Retire o bolo e polvilhe ainda quente com o chocolate picado.
8
Depois de frio, corte em quadradinhos e sirva.
9
Obs: O copo utilizado é o de requeijão cremoso.