Name: Pudim de amedoim
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condesado; 3 ovos; 200 g de amedoim torrado e triturado; 300 ml de leite; 150 g de açúcar; 1 colher de sopa de essência de baunilha

Pudim de amedoim

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Por MARIA DA CONCEIÇÃO PAULA DIAS

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condesado
3 ovos
200 g de amedoim torrado e triturado
300 ml de leite

Para caramelizar

150 g de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Liquidifique todos os ingredientes.
2
Na sequência coloque 150 g de açucar para dereter em fogo baixo, sem mexer o açúcar e a baunilha até formar um caramelo em ponto de fio.
3
Caramelize uma forma de cone, deixe esfriar e derame todos o conteudo do liquidificador.
4
Asse em banho-maria por 35 minutos, ou até que ao introduzir o palito saia limpinho.