Name: Bolo de fofinho de goiabada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos de requeijão de farinha de trigo; 2 copos de requeijão de açúcar; 1 copo de iogurte natural; 3 ovos; A mesma medida de óleo de girassol ou canola; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico; 200 g de goiabada cortada em cubos; Canela em pó e açúcar de confeiteiro para decorar a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 copos de requeijão de farinha de trigo
2 copos de requeijão de açúcar
1 copo de iogurte natural
3 ovos
A mesma medida de óleo de girassol ou canola
1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
200 g de goiabada cortada em cubos
Canela em pó e açúcar de confeiteiro para decorar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador os 3 ovos, sem para de bater acrescente o oléo e o iogurte natural.
2
Peneire o açúcar e acrescente em seguida.
3
Acrescente o pó royal.
4
Peneire a farinha de trigo e coloque delicadamente, alternando as batidas do liquidificador com a função pulsar e se houver necessidade pode mexer delicadamente com uma colher.
5
Unte uma forma redonda com manteiga e povilhe com trigo, despeje a massa e por último polvilhe os cubos de goiabada no trigo, coloque sobre a massa alternando na forma em vários pontos.
6
Leve para assar em forno pré-aquecido, à 180°, por aproximadamente 35 minutos.
7
Quando retirar do forno ainda quente, polvilhe com açúcar e canela peneirados, fica uma delicia.