Name: Bolo Formigueiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 xícaras de trigo; 6 xícaras de açúcar; 3 colheres de chá de fermento; 6 ovos; 1 pote de margarina (250 g); 1 xícara e 1/2 de leite de coco; 1 pacote de coco ralado; 1 pacote de chocolate granulado; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de chocolate em pó; 1 colher de chá de margarina

Ingredientes (10 porções)

6 xícaras de trigo
6 xícaras de açúcar
3 colheres de chá de fermento
6 ovos
1 pote de margarina (250 g)
1 xícara e 1/2 de leite de coco
1 pacote de coco ralado
1 pacote de chocolate granulado
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de chá de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata o açúcar com margarina até obter uma massa homogênea. Em seguida acrescente os ovos e continue a mexer (se preferir pode bater os ovos em ponto de neve ou colocar direto na mistura do açúcar com margarina). Depois coloque o trigo, o fermento, o leite de coco e mexa por uns 15 minutos. Por último acrescente o coco ralado e chocolate granulado e mexa só um pouco.
2
Unta a forma com margarina e trigo e coloque a massa no forno aproximadamente por 40 minutos.
3
Recheio:
Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o chocolate. Leve ao fogo até engrossar. Quando o bolo estiver pronto coloque por cima do mesmo e bom apetite.