Name: Sorvete Mineiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 8 colheres de água; 4 colheres de açúcar; 2 colheres de chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 3 gemas batidas; 3 claras em neve; 6 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Sorvete Mineiro

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Por Camila Vilela

Ingredientes (12 porções)

Calda

8 colheres de água
4 colheres de açúcar
2 colheres de chocolate em pó

Creme 1

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 gemas batidas

Creme 2

3 claras em neve
6 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Calda:
Levar ao fogo e deixar engrossar um pouco.
2
Creme 1:
Levar ao fogo até ferver.
3
Unte a forma com a calda e leve ao congelador, até a hora de colocar a mistura de sorvete na forma.
4
Creme 2:
Bater as claras em neve, juntar o açúcar e bater bem.
5
Misturar o creme de leite e mexer.
6
Junte os 2 cremes, coloque na forma que estava no congelador e deixar congelar.