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Pudim de Leite Condensado e Coco

1 5.0
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  • Imagem enviada por Victor Calixto
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador todos ingredientes do pudim.
  2. Reserve.
  3. Coloque a água o açúcar em uma forma refratária com buraco no meio. Leve ao microondas em potência alta por 7 a 9 minutos, até que a calda fique caramelada.
  4. Retire do microondas e gire para que a calda cubra as paredes da forma. Deixe descançar alguns minutos para que a calda endureça.
  5. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelada. Tampe deixando uma fresta para sair o vapor. Leve ao microondas em potência alta por 8 a 12 minutos.
  6. Para verificar se o pudim esta no ponto gire a forma de um lado para o outro.
  7. Se desligar e estiver solto está pronto.
  8. Espere esfriar para que possa terminar o cozimento. Leve à geladeira até que esteja bem firme depois é só desenformar e servir.

PELA WEB

Comentários

  • Forma de plastico( proprio para microondas) nao pode caramelizar. O meu derreteu, perdi a forma :/

  • acabei de fazer, a unica coisa que eu fiz de diferente foi por 3ovos, ao inves de 4, e ficou otimooooo uma deliciaaaa, super rapido e pratico! :) Amei

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