Name: Pudim de Leite Condensado e Coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de água; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 xícara de leite; 4 ovos; 100 g de coco ralado

Pudim de Leite Condensado e Coco

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@ Victor Calixto

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Por Gracieli fernanda malaquias viana

Ingredientes (8 porções)

1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara de leite
4 ovos
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador todos ingredientes do pudim.
2
Reserve.
3
Coloque a água o açúcar em uma forma refratária com buraco no meio. Leve ao microondas em potência alta por 7 a 9 minutos, até que a calda fique caramelada.
4
Retire do microondas e gire para que a calda cubra as paredes da forma. Deixe descançar alguns minutos para que a calda endureça.
5
Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelada. Tampe deixando uma fresta para sair o vapor. Leve ao microondas em potência alta por 8 a 12 minutos.
6
Para verificar se o pudim esta no ponto gire a forma de um lado para o outro.
7
Se desligar e estiver solto está pronto.
8
Espere esfriar para que possa terminar o cozimento. Leve à geladeira até que esteja bem firme depois é só desenformar e servir.