O pudim de leite condensado preparado no fogão é uma sobremesa clássica e reconfortante. Com ingredientes simples como leite condensado, leite de vaca, ovos e açúcar, esta receita oferece uma textura macia e um sabor delicioso. Ao caramelizar a forma diretamente na chama do fogão e cozinhar em banho-maria por um tempo adequado, este pudim adquire a consistência desejada e um sabor irresistível. Perfeito para momentos especiais ou como um doce mimo em qualquer ocasião, o pudim de leite condensado preparado no fogão é uma verdadeira tentação para os amantes de doces cremosos.
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Caramelize a forma de pudim com 1 xícara de açúcar (não precisa de água) em torno do cone da forma.
- 2
Enquanto isso coloque água (3 dedos) em uma panela grande (com tampa) onde caiba a forma do pudim e você possa retirá-la.
- 3
Acenda a tampe.
- 4
coloque a forma caramelizada (com um pano pra você não se queimar) dentro da panela com água e tampe.
- 5
o pudim fica pronto em 20 minutos.
- 6
Deixe esfriar e coloque na geladeira.
- 7
Desenforme na hora de servir.
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Informações adicionais
Dicas: cuidado com a quantidade de água, pois se for muita, pode entrar na forma. Este é o mesmo pudim de leite que todos conhecem, a diferença é o tempo que leva para ficar pronto. Existem panelas próprias pra fazer pudim no fogão. você acha em lojas próprias. Comprei uma há pouco tempo por R$26,80. vale a pena, pois eu não fazia pudim por causa do tempo. Hoje qualquer pudim meu leva 20 minutos para ficar pronto (porém existem panelas de pudim que a tampa é furada, não serve).
