Ingredientes (6 porções)
Calda para recheio
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Mousse
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1 pacote de biscoito maizena picado
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Calda para recheio:
Retire os cabinhos e lave bem os morangos.
- 2
Coloque em uma panela e amasse um pouco com um socador de carne para fazer um sumo.
- 3
Coloque o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo sempre, por 30 minutos.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 5
Mousse:
Coloque na batedeira a manteiga com o leite condensado, bata bem até formar um creme (cerca de 15 minutos).
- 6
Aos poucos, sem desligar a batedeira, acrescente o biscoito que já deve estar picado.
- 7
Bata mais um pouco até misturar bem o biscoito na massa.
- 8
Forre com plástico ou papel filme uma forma de pão de forma ou de torta (média), arrume na forma metade dessa massa, coloque o recheio e em seguida a outra metade da massa.
- 9
Leve ao freezer por 3 horas.
- 10
Cobertura:
Leve ao banho-maria o chocolate meio amargo picado, quando estiver derretido, retire do fogo e acrescente o creme de leite mexendo devagar até que esteja bem incorporado.
- 11
Desenforme e cubra todo o mousse com essa cobertura.
- 12
Volte ao freezer e sirva bem gelado.
- 13
Esta sobremesa pode ser feita com bastante antecedência, pois pode ser mantida no freezer, o que a deixa ainda mais saborosa.
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