Ingredientes (10 porções)
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2 latas de leite de vaca
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Modo de preparo
- 1
Caramelizar 1 forma de buraco no meio com 6 colheres de açúcar (não colocar água).
- 2
Desmanchar 4 colheres (sopa) de Nescau em 9 colheres (sopa de água).
- 3
Despejar em cima do caramelo e levar ao freezer (até ficar duro).
- 4
Fazer um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca e 4 gemas.
- 5
Assim que levantar fervura, tirar do fogo para não talhar.
- 6
Deixar esfriar.
- 7
Bater 4 claras em neve (bem duras), com 6 colheres de açúcar e misture 1 lata de creme de leite sem soro.
- 8
Misturar os 2 cremes e despejar na forma (oi chocolate deverá estar duro) e levar ao freezer.
- 9
Na hora de servir, mergulhara forma numa panela de água morna.
- 10
Soltar as bordas com faca e virar em um prato.
- 11
Para guardar é só voltar ao freezer, não precisa colocar novamente na forma.
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