Ingredientes (30 porções)
Massa
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2 copos de açúcar (tipo requeijão)
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Recheio
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Essência de morango
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Bata as clara em neve.
- 2
Coloque as gemas, o açúcar, o leite fervido e bata bem.
- 3
Acrescente o trigo e chocolate em pó.
- 4
Desligue a batedeira e coloque o fermento.
- 5
Asse o bolo em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 6
Recheio:
Bata no liquidificador o leite, leite condensado, a maizena e leve ao fogo.
- 7
Pingue umas gotas de essência de morango, mexa até virar um creme consistente.
- 8
Corte os morangos em pedaços médios e coloque um pouco de açúcar, misture no creme morno.
- 9
Corte o bolo ao meio, molhe com um pouco de leite com açúcar e espalhe o recheio.
- 10
Coloque a parte de cima do bolo.
- 11
Umedeça um pano limpo e coloque por cima do bolo já recheado.
- 12
Cobertura:
Bata o chantilly com um pouco de chocolate em pó.
- 13
Espalhe sobre o bolo, por cima decore como como quiser com morangos e raspa de chocolate.
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