Name: Bolo gelado de guaraná
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 copo americano (150 ml) de leite quente; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 ovos; 750 ml de leite; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco; 3 colheres (sopa) de maizena; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite; 400 ml de guaraná; 100 g de coco ralado

Ingredientes (16 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo americano (150 ml) de leite quente
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos

Recheio

750 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
3 colheres (sopa) de maizena
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
400 ml de guaraná
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata os ovos, acrescente o açúcar, coloque a farinha, o leite e por último o fermento.
2
Coloque em assadeira média, untada e enfarinhada.
3
Asse em forno médio por 25 minutos.
4
Depois de frio, corte em tiras finas.
5
Recheio:
Leve ao fogo, menos o creme de leite, mexendo até engrossar.
6
Depois de frio misture o creme de leite.
7
Forre um refratário com metade das tiras do bolo, regue com 200 ml de guaraná e coloque metade do creme.
8
Coloque o restante das tiras, regue com o guaraná e cubra com o restante do creme. Polvilhe o coco ralado e cubra com papel alumínio.
9
Gele bem.