Ingredientes (30 porções)
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2 lata de leite
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Cobertura
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Base
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1 receita de bolo de sua preferencia esfarelado
Montagem lateral
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200 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (Calipso)
Modo de preparo
- 1
Bata na batedeira o chantilly e reserve.
- 2
Leve ao fogo 1 caixinha de creme de leite e o leite condensado, deixe ferver até mudar a textura ou encorpar, deixe esfriar.
- 3
Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite restante e adicione o creme já feito e frio.
- 4
Aos poucos acrescente o chantilly.
- 5
Montagem:
Use uma fôrma de aro removível (18 a 20 cm de diâmetro por 4 cm de altura) untada com manteiga e açúcar.
- 6
Forre o fundo com o bolo esfarelado, espalhe o creme, alise bem com uma espátula aquecida em água quente, sem retirar o aro leve à geladeira por 2 horas.
- 7
Cobertura:
Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver.
- 8
Retire do fogo e acrescente o chocolate e mexa até derreter o chocolate e reserve.
- 9
Finalização:
Retire a torta da geladeira, espalhe a cobertura alisando bem, retire o aro e coloque os biscoitos redondos na lateral.
- 10
Sirva bem gelada.
