Name: Torta de castanha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/4 de castanha-do-pará moídas; Essência de amêndoa (somente algumas gotas); 4 colheres (sopa) de açúcar; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 2 latas de creme de leite; 3 colheres (sopa) açúcar; 3 colheres(sopa) de chocolate em pó; 1/2 tablete de chocolate amargo.; 150 g de chocolate granulado

Ingredientes (8 porções)

Massa

1/4 de castanha-do-pará moídas
Essência de amêndoa (somente algumas gotas)
4 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

2 latas de creme de leite
3 colheres (sopa) açúcar
3 colheres(sopa) de chocolate em pó
1/2 tablete de chocolate amargo.
150 g de chocolate granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as claras em neve.
2
Reserve.
3
Batas as gemas, o açúcar, as castanhas moídas, a essência, a farinha de trigo, o fermento e por último as claras em neve.
4
Coloque em assadeira untada e enfarinha, em uma assadeira de fundo removível.
5
Asse em forno quente por 20 minutos, enquanto isso faça a cobertura.
6
Em uma panela em banho-maria coloque o chocolate amargo e deixe-o derreter, acrescente o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó, mexendo sempre.
7
Reserve.
8
Depois da massa fria, corte-a ao meio e coloque como recheio a cobertura pela metade, espalhando pela torta.
9
Coloque a outra parte e cubra-o com a cobertura.
10
Coloque para enfeite o chocolate granulado.
11
Leve-o à geladeira.