30min
Ingredientes (8 porções)
Massa
- 1/4 de castanha-do-pará moídas
- Essência de amêndoa (somente algumas gotas)
Cobertura
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve.
- 2
Reserve.
- 3
Batas as gemas, o açúcar, as castanhas moídas, a essência, a farinha de trigo, o fermento e por último as claras em neve.
- 4
Coloque em assadeira untada e enfarinha, em uma assadeira de fundo removível.
- 5
Asse em forno quente por 20 minutos, enquanto isso faça a cobertura.
- 6
Em uma panela em banho-maria coloque o chocolate amargo e deixe-o derreter, acrescente o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó, mexendo sempre.
- 7
Reserve.
- 8
Depois da massa fria, corte-a ao meio e coloque como recheio a cobertura pela metade, espalhando pela torta.
- 9
Coloque a outra parte e cubra-o com a cobertura.
- 10
Coloque para enfeite o chocolate granulado.
- 11
Leve-o à geladeira.
