Name: Bolo de morangos
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 claras em neve; 6 gemas peneiradas; 6 colheres (sopa) de açúcar peneiradas; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 250 g de chocolate meio amargo; 1 lata de leite de vaca; 5 colheres (sopa) de maisena; 1 envelope de gelatina sem sabor; 1 lata de creme de leite; Morangos; Chantilly

Ingredientes (12 porções)

Massa

6 claras em neve
6 gemas peneiradas
6 colheres (sopa) de açúcar peneiradas
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
250 g de chocolate meio amargo
1 lata de leite de vaca
5 colheres (sopa) de maisena
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de creme de leite
Morangos

Cobertura

Chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata na batedeira os 3 primeiros ingredientes.
2
Depois acrescente o açúcar, a farinha de trigo e o fermento, coloque aos poucos 6 colheres de água.
3
Leve para assarem forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos.
4
Recheio:
Leve tudo ao fogo lento, menos o creme de leite e os morangos, a maisena deve ser diluída em um pouco de leite, mexa até engrossar.
5
Retire do fogo e depois de frio coloque o creme de leite e os morangos picados, misture bem com o creme.
6
Montagem:
Corte o bolo pela metade, a metade de baixo umedeça com um pouco de leite, coloque o recheio.
7
Por cima do recheio uma camada de chantilly, a outra metade do bolo, cubra com chantilly e decore com morangos.
8
Leve à geladeira por 1 hora e sirva.