Ingredientes (10 porções)
Massa
-
4 ovos
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2 xícaras (chá) de açúcar
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1 xícara (chá) de óleo
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1 xícara (chá) de coca-cola
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3 colheres (sopa) de amido de milho
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de chocolate em pó
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1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio
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1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão
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1/2 lata de creme de leite
Cobertura
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4 claras
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1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio)
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6 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata na batedeira, os ovos, o açúcar, o óleo e a Coca-Cola.
- 2
Em seguida, junte o amido e a farinha aos poucos e continue batendo.
- 3
Acrescente o chocolate em pó, bata, e junte o fermento, misturando-o à massa, desta vez sem bater.
- 4
Misture bem.
- 5
Unte com margarina uma assadeira redonda de aproximadamente 24 cm, de preferência com aro removível e polvilhe com farinha de trigo.
- 6
Despeje a massa do bolo e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.
- 7
Após assado, corte-o em 3 camadas e recheie.
- 8
Recheio:
Depois de cozinhar o leite condensado por 30 minutos na panela de pressão.
- 9
Aguarde até que esfrie a lata para que esta possa ser aberta com segurança.
- 10
Despeje em um recipiente, adicione o creme de leite e bata com o fouet (batedor de arame) até que se obtenha um creme homogêneo.
- 11
Espalhe sobre o bolo com uma espátula.
- 12
Cobertura:
Bata as claras em ponto de neve com o bicarbonato.
- 13
Junte o açúcar e bata até obter um creme tipo marshmallow.
- 14
Cubra o bolo e se desejar acrescente raspas de chocolate.
- 15
Sirva.








