Name: Cuca de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 1 colher (chá) de casca de limão ralada; 1/2xícara (chá) de leite; 2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 6 bananas nanicas maduras cortadas no sentido do comprimento; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1/2 colher (sopa) de canela em pó

Ingredientes (35 porções)

Massa

4 ovos
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1/2xícara (chá) de leite
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

6 bananas nanicas maduras cortadas no sentido do comprimento
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos com o açúcar, a manteiga, e a casca de limão até obter um creme.
2
Misture juntos a farinha e o fermento.
3
Junte essa mistura ao creme, alternando com o leite, na velocidade mínima da batedeira até ficar homogêneo.
4
Espalhe a massa na assadeira de 22x34 cm, untada e polvilhada,
5
Cobrir toda a massa com as fatias de banana.
6
Misturar o açúcar e a canela para polvilhar em cima.
7
Levar ao forno na temperatura de 180°, por cerca de 35 minutos.