Name: Pudim de coco e maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras de pão moído; 4 xícaras de maçã picadinhas adoçadas com 4 colheres de sopa de mel; 1 xícara de leite de soja com raspa de limão e mel ou leite de castanha-do-para; 1 xícara de leite de coco; 1 xícara de passas sem caroço

Ingredientes (5 porções)

2 xícaras de pão moído
4 xícaras de maçã picadinhas adoçadas com 4 colheres de sopa de mel
1 xícara de leite de soja com raspa de limão e mel ou leite de castanha-do-para
1 xícara de leite de coco
1 xícara de passas sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma forma própria para pudim, alterne camadas de maçãs picadinhas com mel, de pão moído e de passas.
2
Quando terminar as camadas, cubra tudo com os leites de soja e coco.
3
Leve para assar até que a maçãs fiquem macias.
4
Coloque a forma na geladeira, quando estiver gelado, desenforme e cubra com calda de ameixa preta e mel.