Name: Rocambole de chocolate delícia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 xícara rasa de chocolate em pó; 1/2 xícara de açúcar refinado; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 copo de suco de laranja (ajuda a tirar o cheiro de ovo); 4 colheres de sopa de chocolate; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 medida de leite de vaca; 1 colher de sopa de amido de milho

Ingredientes (8 porções)

6 ovos
1 xícara rasa de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar refinado
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 copo de suco de laranja (ajuda a tirar o cheiro de ovo)

Recheio

4 colheres de sopa de chocolate
1/2 lata de leite condensado
1/2 medida de leite de vaca
1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata na batedeira as claras em neve em velocidade máxima, até dar ponto de suspiro.
2
Diminua a velocidade da batedeira, coloque as gemas uma a uma, depois o açúcar aos poucos.
3
Sem parar de bater, em velocidade mínima, coloque o chocolate aos poucos, por último o fermento.
4
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por uns 20 minutos mais ou menos, ou até ver que está assado.
5
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e coloque a cobertura.
6
Recheio:
Leve ao fogo até engrossar e ficar um creme, deixe cozinhar por 2 minutos.
7
Coloque a massa em um pano úmido, espalhe o recheio e enrole com o auxílio do pano.