Name: Trufas de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de chocolate amargo ou meio amargo em barra; 2 colheres de sopa de creme de leite; 75 g de margarina; 2 gemas; Cacau em pó

Ingredientes (10 porções)

250 g de chocolate amargo ou meio amargo em barra
2 colheres de sopa de creme de leite
75 g de margarina
2 gemas
Cacau em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreter em fogo brando e em banho-maria o chocolate em pedaços com o creme de leite.
2
Retirar do fogo, misturar a margarina em pedacinhos e voltar ao fogo, somente para aquecer.
3
Fora do fogo, juntar as gemas,mexendo sempre.
4
Se quiser pode acrescentar 1 cálice de whisky.
5
Colocar em um prato redondo e alto e deixar na geladeira até endurecer.
6
Com 2 colheres de chá, raspar com uma o chocolate e com o auxílio da outra formar uma bolinha do tamanho de uma noz.
7
Passar as bolinhas no cacau.
8
Conservar na geladeira, em um depósito fechado com cacau em pó, pois amolece com facilidade.