Name: Bombom branco de uva verde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 gema; 1 colher de manteiga; 3 colheres de creme de leite; 20 gomos de uva verde; Castanha de caju picada

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Por Juliana Sterzo Formigari

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
1 gema
1 colher de manteiga
3 colheres de creme de leite

Recheio

20 gomos de uva verde

Cobertura

Castanha de caju picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Peneire a gema.
2
Adicione à panela, em fogo brando, o leite condensado, a manteiga e a gema.
3
Mexa até que atinja o ponto (quando desgruda da panela).
4
Deixe esfriar por 10 minutos e acrescente o creme de leite, mexendo, até que fique homogêneo.
5
Deixe esfriar totalmente para enrolar.
6
Recheio:
Faça bolas com o brigadeiro.
7
Com o dedo polegar, friccione a bola até que ela achate.
8
Coloque a uva no local da depressão e feche o brigadeiro em volta, enrole-o novamente.
9
Cobertura:
Passe os bombons sobre a castanha de caju picada e pode servir.