Pudim de pão francês

Foto: Shirley Medeiros

Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Shirley Medeiros Membro desde 2009

Ingredientes

Pudim:

3 pães de sal
8 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1/2 litro de leite
50 g de coco ralado (opcional)
Baunilha a gosto

Calda:

1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Calda:

Levar ao fogo o açúcar e a água até o açúcar derreter e ficar douradinho.
Caramelizar um forma para pudim com essa mistura.

Pudim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado.
Desligue o liquidificador e misture o coco ralado.
Colocar a mistura na forma de pudim caramelizada e levar para cozinhar em banho-maria por 30 a 40 minutos, ou até que enfiando um palito, esse saia limpo.
Esperar esfriar e desenformar.

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Comentários

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Mandakaru
em 14/12/12

Taí, sempre que fiz pudim de pão, eu apenas misturava as migalhas do pão ao demais ingredientes, agora batendo tudo no liquidificador fica muito bom!!!

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