Name: Bolo doce de abobrinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de abobrinha italiana picada; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 1 colher de canela em pó; 1 colher de fermento em pó

@ Sheyla Cavalcanti

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Por Vanessa Antoneli

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de abobrinha italiana picada
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de canela em pó
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bater o ovo com a abobrinha e acrescentar os outros ingredientes em seguida.
2
Assar em forma média untada, em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
3
Polvilhar açúcar com canela após assado.

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Massa básica para bolo doce

Informações adicionais

Obs.: Essa massa pode ser usada para "Bolo de cenoura", apenas substituindo a abobrinha e retirando a canela. O bolo fica lindo, super fofo. Este bolo é delicioso, não parece sente o gosto da abobrinha.