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Bolo de abóbora para o chá
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Por Tereza Emilia

Ingredientes (8 porções)

  • 500 g de abóbora cozida, bem escorrida e passada por peneira
  • açúcar200 g de açúcar
  • farinha de trigo300 g de farinha de trigo
  • ovo4 ovos
  • noz200 g de nozes moídas
  • fermento em pó químico2 colheres de sobremesa de fermento em pó
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • canela em pó3 colheres de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata na batedeira os ovos com açúcar até clarear bem.

  2. 2

    Coloque o óleo, junte a abóbora.

  3. 3

    Acrescente os ingredientes restantes.

  4. 4

    Misture bem, coloque em forma de buraco no meio untada e polvilhada.

  5. 5

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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