Name: Pavê de maracujá
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; ¾ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado; 1 pacote de bolacha maisena; Creme de leite fresco; Mais ou menos 5 colheres de açúcar; 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite ralado em ralo grosso; ½ xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de açúcar; ½ xícara (chá) de suco de maracujá; 2 colheres (sopa) de maisena dissolvida no suco; 2 colheres (sopa) de sementes de maracujá

Ingredientes (25 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
¾ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 pacote de bolacha maisena

Chantilly

Creme de leite fresco
Mais ou menos 5 colheres de açúcar
100 g de chocolate meio amargo ou ao leite ralado em ralo grosso

Cobertura

½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de suco de maracujá
2 colheres (sopa) de maisena dissolvida no suco
2 colheres (sopa) de sementes de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Creme:
Misturar o creme de leite e o leite condensado, colocar o suco de maracujá.
2
Misture bem até engrossar ou bata no liquidificador.
3
Chantilly:
Bater na batedeira o creme de leite fresco com umas 5 colheres de açúcar, conforme indicação da embalagem.
4
Rale o chocolate e reserve.
5
Cobertura:
Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo mexendo até engrossar levemente, desligue o fogo e coloque as sementes de maracujá e misture.
6
Montagem:
Coloque chantilly no fundo de um forma, depois bolacha (colocar 1 dedo longe uma da outra).
7
Coloque o creme, o chocolate ralado, chantilly, bolacha, creme.
8
Colocar a cobertura por cima.
9
Leve para gelar por 1 dia ou por 6 horas.