Name: Torta de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de manteiga; 1/2 lata de creme de leite (sem soro); 1 colher de chá de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de sopa de suco de limão; 1/2 lata de creme de leite (sem soro); 1 colher sopa de raspas de casca de limão; 2 claras; 4 colheres de sopa de açúcar refinado; Açúcar refinado para polvilhar

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de suco de limão
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
1 colher sopa de raspas de casca de limão

Cobertura

2 claras
4 colheres de sopa de açúcar refinado
Açúcar refinado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture a farinha, a manteiga, o creme de leite e o fermento, misture com as mãos até soltar das mãos.
2
Deixe descansar 30 minutos na geladeira.
3
Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).
4
Nas laterais forre com massa até a metade da altura, fure o fundo e as laterais com um garfo.
5
Asse em forno médio ate dourar levemente.
6
Recheio:
Misture os ingredientes até virar um creme.
7
Cobertura:
Bata as claras em neve, junte o açúcar, bata até obter um merengue bem firme.
8
Recheie a torta com creme de limão, cubra com merengue, polvilhe açúcar e volte ao forno médio apenas para dourar o suspiro.