Name: Bolo integral de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara de óleo de canola; 4 bananas prata; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de trigo integral; 2 xícaras de açúcar mascavo; 3 colheres (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de canela em pó; 1/2 xícara de uva passa (opcional)

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 xícara de óleo de canola
4 bananas prata
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
2 xícaras de açúcar mascavo
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de uva passa (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e 3 bananas.
2
Em uma tigela, misture os ingredientes secos, adicione a mistura que foi batida no liquidificador.
3
Acrescente 1 banana picada e as uvas passas, mexa bem até a mistura ficar homogênea.
4
Coloque a massa em forma untada e asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
5
Após retirar o bolo do forno, polvilhe açúcar e canela.