Ingredientes (12 porções)
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Mais ou menos 1 litro de leite
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5 colheres cheias de açúcar fino
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Chocolate em pedaços a gosto
Modo de preparo
- 1
1° creme:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado com 1 lata de leite e 2 gemas.
- 2
Coloque em uma panela untada com manteiga ou margarina e leve ao fogo baixo, mexa até engrossar.
- 3
Coloque em um refratário médio e deixe esfriar até o preparo do segundo creme.
- 4
2° creme:
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado com 1 lata de leite, o chocolate e 2 gemas.
- 5
Coloque em uma panela untada com manteiga ou margarina e leve ao fogo baixo, mexa até engrossar.
- 6
Despeje no refratário e deixe esfriar até o preparo das claras em neve.
- 7
Claras em neve:
Bata o açúcar e as claras até formar a neve (enfiar uma faca de serra até o fundo do vasilhame e ao levantar observar se não irá escorrer com facilidade, não escorrendo já está no ponto).
- 8
Despejar no refratário e espalhar sobre o creme de chocolate.
- 9
Raspar limão por cima das claras (a gosto) e jogar por cima raspas de chocolate.
- 10
Levar à geladeira.
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