Name: Bolo de coco sem farinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 100 g coco ralado; 3 ovos; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 200 ml de creme de leite; 100 g de chocolate amargo ou ao leite

Ingredientes (6 porções)

1 lata de leite condensado
100 g coco ralado
3 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura

200 ml de creme de leite
100 g de chocolate amargo ou ao leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador coloque o leite condensado, o coco e os ovos e bata.
2
Acrescente o fermento e bata mais alguns segundos.
3
Em uma assadeira pequena ou refratário untado com margarina e farinha, despeje a massa.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
5
Para a cobertura, derreta o chocolate no creme de leite no micro-ondas e espalhe sobre o bolo ainda quente.
6
Não desenformar.
7
Consumir frio ou gelado.