Bolo de Maçã

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Preparo 80 MIN

Rendimento 12 porções

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ricardo Membro desde 2009

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de canela em pó
1 pitada de sal
3 maçãs
3 ovos
1 xícara de óleo

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma ou forre com papel manteiga.
Peneire os ingredientes secos em uma tigela grande e reserve.
Descasque as maçãs.
Reserve as cascas e pique as maçãs em cubinhos.
Bata no liquidificador os ovos com o azeite e as cascas de maçã. Despeje esta mistura líquida nos ingredientes secos.
Misture bem e junte os cubinhos de maçã.
Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou faça o teste do palito. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva morno com uma bola de sorvete de creme ou frio com uma xícara de chá.
Este bolo no dia seguinte fica melhor ainda.

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