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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 maçãs
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte e enfarinhe uma forma ou forre com papel manteiga.
  3. Peneire os ingredientes secos em uma tigela grande e reserve.
  4. Descasque as maçãs.
  5. Reserve as cascas e pique as maçãs em cubinhos.
  6. Bata no liquidificador os ovos com o azeite e as cascas de maçã. Despeje esta mistura líquida nos ingredientes secos.
  7. Misture bem e junte os cubinhos de maçã.
  8. Despeje na assadeira e leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou faça o teste do palito. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva morno com uma bola de sorvete de creme ou frio com uma xícara de chá.
  9. Este bolo no dia seguinte fica melhor ainda.

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