20min
Ingredientes (15 porções)
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2 medidas da mesma lata do creme de leite, porém de leite
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5 colheres de sopa de achocolatado em pó tipo Nescau
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Cobertura
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200g pacote de coco ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, no fogo, colocar as 3 gemas, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e o achocolatado, mexer até virar um creme.
- 2
Colocar a mistura em um prato refratário retangular e reserve.
- 3
A seguir, bater as 3 claras em neve, na batedeira, e adicionar 3 colheres de açúcar.
- 4
Após, em uma frigideira ou panela pequena, derreter as outras 3 colheres de açúcar, em fogo baixo, cuidando para não ficar muito dourada e logo em seguida, colocar sobre as claras em neve, batendo sempre.
- 5
Irá crescer e ficar consistente.
- 6
Colocar sobre a primeira mistura já reservada.
- 7
Cobertura:
Colocar em uma panela, os ingredientes da cobertura e mexer até dourar.
- 8
Colocar sobre o creme já coberto pela merengada.
