Name: Sorvete fácil de amendoim
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 claras; 12 colheres de sopa de açúcar (cristal ou refinado); 1/2 xícara de água; 5 paçocas de amendoim; 1 caixa de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

6 claras
12 colheres de sopa de açúcar (cristal ou refinado)
1/2 xícara de água
5 paçocas de amendoim
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve o açúcar e a água ao fogo, até que chegue ao ponto de fio.
2
Enquanto isso vá batendo as claras em neve, até que fique firme.
3
Junte a calda de açúcar às claras em neve e continue batendo, depois reserve
4
Misture no liquidificador as paçocas e o creme de leite, até ficar uniforme.
5
Adicione a mistura do liquidificador à da batedeira, de forma suave, até que fique homogêneo.
6
Leve a mistura ao congelador por cerca de 12 horas.
7
Fica um sorvete bastante cremoso.