Name: Bolo de Mexerica
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 mexericas com casca; 1 mexerica sem casca; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó químico; 1/2 xícara de óleo; 4 ovos inteiros

Ingredientes (1 porção)

2 mexericas com casca
1 mexerica sem casca
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó químico
1/2 xícara de óleo
4 ovos inteiros

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Antes de tudo tire as sementes das mexericas.
2
Bata com o óleo, açúcar e os ovos no liquidificador, bem batido.
3
Depois misture com a farinha.
4
Coloque em uma forma untada.
5
Leve para o forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Depois de pronto salpicar açúcar de confeiteiro com uma peneira.