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Bolo de Kimilho com coco
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Por Leudimar

Ingredientes (10 porções)

  • 2 xícaras de kimilho
  • açúcar1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó para bolo
  • ovo3 ovos
  • 2 xícaras de coco ralado (preferência o próprio coco)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o kimilho, o leite, açúcar e o óleo.

  2. 2

    Leve ao fogo por 5 minutos.

  3. 3

    Desligue o fogo e deixe esfriar.

  4. 4

    Quando estiver frio junte o coco e os ovos batidos em neve e o fermento.

  5. 5

    Leve ao forno médio ou baixo, por 55 minutos, em forma untada e enfarinhada.

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