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Ambrosia
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Avatar de Micheli Terezinha Fiorentin
Por Micheli Terezinha Fiorentin

Ingredientes (10 porções)

  • ovo8 ovos
  • gema de ovo4 gemas
  • açúcar750g de açúcar
  • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha
  • leite1 litro de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata levemente os ovos ,as gemas e o açúcar.

  2. 2

    Acrescente o leite, mexendo sempre.

  3. 3

    Leve ao fogo baixo, sem mexer, apenas raspando o fundo com uma espátula, para que não grude.

  4. 4

    Deixe cozinhar sempre em fogo baixo por cerca de 1 hora.

  5. 5

    Conforme seca o líquido, acrescente água aos poucos, até que a ambrosia peque uma cor dourada.

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