Name: Bolo Caipira
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1/2 colher (café) de sal; 1 lata de milho verde escorrido; 1 xícara (chá) de manteiga; 4 ovos (claras e gemas separadas); 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
1/2 colher (café) de sal
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de manteiga
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, bata o leite condensado, o sal e o milho verde.
2
Sem parar de bater, adicione a manteiga e as gemas.
3
Despeje em um recipiente e misture a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
4
Adicione as claras previamente batidas em neve e o fermento em pó, mexendo delicadamente.
5
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.