Bolo polonês da Arminda

Colocar na tigela as gemas, o açúcar e a margarina ou manteiga para bater com a batedeira até ficar um creme liso, quase branco.

Depois aos poucos acrescentar a farinha trigo, o leite e a maisena, sempre batendo.

Colocar o fermento e por último misturar levemente as claras em neve à massa até ficar homogênea.

Lavar bem as uvas, ao despejar a massa na forma acrescentar as uvas.

Assar em forma retangular n°4, untada e com farinha, forno 180º, por 35 a 40 minutos, até bolo dourar.