Name: Pudim de ricota fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de ricota fresca; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (a mesma do leite condensado; 4 gemas; 2 colheres (sopa) de manteiga; 8 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de maisena; 4 claras em neve; Açúcar; Água

Ingredientes (10 porções)

500 g de ricota fresca
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma do leite condensado
4 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de maisena
4 claras em neve

Calda

Açúcar
Água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque no liquidificador a ricota, leite condensado, as gemas, o leite, a manteiga, açúcar e a maisena.
2
Bata tudo.
3
Depois de batido, coloque em uma tijela grande e coloque as claras em neve.
4
Mexer suavemente.
5
Calda:
Na assadeira coloque o açúcar e deixe queimar (caso fique muito duro jogue um pouco de água).
6
Depois da calda pronta jogue o pudim no centro da assadeira.
7
Coloque ele pra assar no forno em banho-maria.
8
Para desenformar espere esfriar.
9
Coloque na geladeira 1 hora.
10
Sirva gelado.