40min
Por Micheli Terezinha Fiorentin
Ingredientes (10 porções)
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1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e metade do chocolate em pó.
- 2
Leve ao fogo até que comece ferver.
- 3
Tire do fogo e deixe esfriar em uma bacia com água fria, mexendo sempre.
- 4
Reserve.
- 5
Bata as claras em neve acrescentando o açúcar e por último o creme de leite que deve ser batido à mão sem soro.
- 6
Reserve.
- 7
Caramelize uma fôrma de pudim.
- 8
Misture em um copo 6 colheres (sopa) de chocolate em pó e a água.
- 9
Derrame na forma caramelizada.
- 10
Misture os 2 cremes com uma colher e derrame na forma.
- 11
Leve ao freezer.
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