45min
Ingredientes (10 porções)
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2 latas de leite de vaca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Caramelize uma forma de buraco no meio com 1 xícara de açúcar.
- 2
Depois de caramelizada coloque a mistura de 4 colheres de achocolatado e 6 colheres de água.
- 3
Leve ao congelador ou freezer até ficar bem duro.
- 4
Em uma panela coloque as gemas, oleite condensado e o leite, mexendo sempre até ferver e engrossar.
- 5
Reserve.
- 6
Em uma batedeira bata as claras em neve e colocando o açúcar aos poucos, por último o creme de leite sem soro.
- 7
Misture os 2 cremes e coloque na forma caramelizada com o achocolatado bem duro.
- 8
Depois levar para congelar.
- 9
Para servir, esquente o fundo da forma e desenforme em um prato redondo com borda alta por causa da calda.
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