Name: Torta de limão com massa podre
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1/2 kg de banha; 1 ovo; 1 colher de margarina; 1 copo de leite gelado; 1 lata leite condensado; 1 lata creme de leite; 1/2 copo de suco de limão; Raspas de limão; 2 claras em neve; Açúcar (de preferência refinado); Raspas de limão

Ingredientes (10 porções)

Massa podre (tipo empada)

1 kg de farinha de trigo
1/2 kg de banha
1 ovo
1 colher de margarina
1 copo de leite gelado

Recheio

1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
1/2 copo de suco de limão
Raspas de limão

Cobertura

2 claras em neve
Açúcar (de preferência refinado)
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Em um recipiente coloque farinha e banha, esfarele até formar uma farofa, acrescente o ovo, a margarina e o leite gelado.
2
Envolva os ingredientes sem sovar até virar uma massa homogênea.
3
Enrole em um plástico e reserve.
4
Recheio:
Misturar tudo e reservar.
5
Cobertura:
Bater a clara até o ponto de suspiro (virar a vasilha para baixo e não cair).
6
Acrescente o açúcar até ficar bem firme e continuar batendo até não restar mais grãos de açúcar inteiros.
7
Montagem:
Espalhar a massa na forma (pode ser feito em forminhas de empadinha ou no tabuleiro ou assadeira, nas forminhas fica melhor).
8
Assar em fogo médio até que comece a dourar.
9
Colocar o recheio deixando um espaço para cobertura.
10
Colocar a cobertura e as raspas de limão.
11
Leve ao forno para dourar a cobertura.
12
Servir frio fica ainda mais gostoso, deixe na geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro.