Ingredientes (14 porções)
-
-
2 colheres de sopa (cheias) de manteiga
-
-
-
-
-
-
Cobertura
-
-
-
Recheio
-
1 copo de geleia de abacaxi
-
12 bananas prata cortadas ao comprido
-
1 vidro de morango em calda
-
Modo de preparo
- 1
Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme.
- 2
Junte as gemas e torne a bater.
- 3
Coloque depois a maisena, o trigo aos poucos, e também aos poucos o leite misturado com o pó royal, mexendo bem, até ficar uma massa homogênea.
- 4
Finalmente coloque a baunilha e depois as claras em neve.
- 5
Unte e enfarinhe um tabuleiro, despeje a massa e leve a assar em forno pré-aquecido.
- 6
Depois de assado e frio divida o bolo em 2 partes no comprimento.
- 7
Coloque uma parte em um prato de bolo e recheie com a geleia de abacaxi.
- 8
Frite as tiras da banana prata (não pode cortar fina, dá mais ou menos 3 fatias cada banana
- 9
dependendo do tamanho da mesma).
- 10
Coloque por cima da geleia de abacaxi, reservando umas fatias para enfeitar o bolo.
- 11
Em cima das fatias de bananas coloque o morango em calda (ou outro doce em calda de sua preferência), mas não use toda a calda, só um pouco para umedecer o bolo (guarde uns morangos para enfeitar).
- 12
Por cima coloque o creme de leite sem o soro e cubra com a outra parte do bolo.
- 13
Jogue por cima a cobertura e enfeite com as fatias de bananas fritas e o morango.
- 14
Cobertura:
Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ferver.
- 15
Jogue quente por cima do bolo.
- 16
Querendo sirva acompanhado de creme de leite.
