30min
Por Carla Patricia p.o.Sepulveda
Ingredientes (10 porções)
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1/2 litro de creme de leite para chantilly
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as gemas com açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
- 2
Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar (sem endurecer).
- 3
Bata o creme de leite em ponto firme e misture ao creme de gemas.
- 4
Agregue o chocolate aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- 5
Pique grosseiramente os morangos (reserve alguns inteiros para decorar).
- 6
Em uma forma de bolo inglês alterne camadas de morango e de creme, finalizando com o creme.
- 7
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- 8
Passe rapidamente pela chama do fogão e desenforme sobre uma travessa.
- 9
Decore com morangos reservados e sirva.
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Informações adicionais
Obs.: Entre uma etapa e outra do preparo é preciso levar a sobremesa ao congelador.
