Name: Bolo de queijo sem trigo
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de queijo branco (queijinho); 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 latas de leite (usar medida do leite condensado); 4 ovos; 4 colheres de açúcar; 3 colheres de amido milho (maizena); Raspa de casca de limão ou laranja (conforme preferencial); 3 colheres de nata; 2 colheres de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Bolo

500 g de queijo branco (queijinho)
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 latas de leite (usar medida do leite condensado)
4 ovos
4 colheres de açúcar
3 colheres de amido milho (maizena)
Raspa de casca de limão ou laranja (conforme preferencial)

Cobertura

3 colheres de nata
2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Bater todos os ingredientes no liquidificador - sugestão - colocar primeiro os ovos, açúcar e bater.
2
Depois acrescentar leite condensado, o queijinho, o amido de milho (maizena) diluir no leite e acrescentar no liquidificador, por último colocar as raspas de limão ou laranja.
3
Untar uma forma desmontável com margarina e trigo, despejar o conteúdo do liquidificador na forma.
4
Levar ao forno pré-aquecido, a 200°, por aproximadamente 45 minutos.
5
Enquanto assa, bater 3 colheres de nata com 2 colheres de açúcar e colocar sobre o bolo já morno.
6
Caso não queria, o bolo sem cobertura também fica maravilhoso.